ЁМКОСТИ-ТЕРМОСЫ и оборудование
для молочных ферм из Европы

облачко
солнышко
О КОМПАНИИ
ЁМКОСТИ-ТЕРМОСЫ
МОЛОЧНЫЕ ТАНКИ
ДОИЛЬНЫЕ ЗАЛЫ
молочные танки, доильные залы, племенной скот

ОХЛАЖДЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА

Молоко является важнейшим продуктом питания человека. Природа щедро наделила его биологически активными веществами, необходимыми для поддержания жизни и развития. Однако высокая биологическая активность молока способствует росту вредной микрофлоры, что вызывает необходимость в специальных условиях хранения. Наиболее простым и эффективным способом поддержания качества молока является его охлаждение. При температуре +4°С микроорганизмы не способны размножаться и микробиологическая порча молока прекращается.

Особую актуальность вопрос о качестве молока-сырья приобретает в связи с ужесточением требований государственных стандартов. В частности, согласно проекту Федерального закона (Технического регламента) молоко после дойки должно быть очищено и охлаждено до температуры +4 ±2°С.

Опыт западных стран наглядно показал высокую эффективность охлаждения и хранения молока в холодильных молочных танках. При хранении молока в современной холодильной молочной установка его качество в течение 72 часов практически не меняется.


Установки для охлаждения молока закрытого типа горизонтального исполнения серии УОМ-ЗГ
(Сертификация РФ)

ООО фирма «Соболь-плюс» предлагает Вашему вниманию молочные холодильные установки для молока закрытого типа горизонтального исполнения серии УОМ-ЗГ. Они представляют собой стационарные установки, предназначенные для сбора, интенсивного охлаждения молока и его хранения при пониженной температуре на молочных фермах и молокоперерабатывающих предприятиях при температуре воздуха от +5 до +40 °С.

Холодильный молочный танк

Установка для охлаждения молока состоит из внутреннего и внешнего резервуаров изготовленных из пищевой нержавеющей стали. Пространство между внутренним и внешним резервуарами заполняется экологически безопасным пенополиуретаном. Такая теплоизоляция эффективно предотвращает нагрев охлажденного молока: при температуре окружающего воздуха +32 °C максимальное возрастание температуры молока составляет +1 °C за 12 часов.

Внутри емкости установлена мешалка. Специальная конструкция лопастей мешалки обеспечивает движение всего объема молока, предотвращая замерзание молока у торцов резервуара, не повреждая жировых шариков и не давая отстояться сливкам. Процесс перемешивания полностью автоматизирован – оно осуществляется постоянно во время охлаждения и циклично во время хранения.

Работа установки для охлаждения молока серии УОМ-ЗГ основана на принципе непосредственного охлаждения. Компрессорно-конденсаторный агрегат обеспечивает подачу хладагента (Фреона R-22) в испаритель, которым служит дно внутреннего резервуара установки. Хладагент вбирает в себя теплоту молока и испаряется. Благодаря большой поверхности теплообмена время охлаждения молока до температуры +4 °C не превышает трех часов. При заполнении установки небольшими порциями во время дойки происходит быстрое охлаждение молока, в результате чего процесс охлаждения заканчивается через 20-30 минут после окончания дойки.

Холодильный молочный танк

Установки для охлаждения молока рассчитаны на две или четыре дойки. В первом случае, молоко заливается в установку в два приема, во втором – в четыре. После второй и каждой последующей дойки теплое молоко доливается к хранимому — установка постепенно заполняется и смесь теплого и охлажденного молока охлаждается до температуры +4 °C, после чего хранится до приезда молоковоза.

Используя установки для охлаждения молока, Вы можете быть уверены в качестве производимого молока-сырья. Вы получаете прибыль сразу, так как рыночная цена охлажденного молока несоизмеримо выше цены неохлажденного.

ООО фирма «Соболь-плюс» дает гарантию на установки для охлаждения молока в течение 12 месяцев со дня подписания актов их ввода в эксплуатацию. По истечению гарантийного срока мы предоставляем послегарантийное обслуживание на срок 5 лет.

Технические характеристики установок охлаждения молока закрытого типа горизонтального исполнения серии УОМ – ЗГ

Объем, литры

Длина, мм.

Ширина, мм.

Высота, мм.

Вес, кг.

Потребляемая мощность, кВт.

520

3090

1280

1375

498

7,5

1090

3090

1280

1375

556

7,5

1900

3300

1530

1575

668

7,5

2150

3300

1530

1575

704

9,13

2555

3500

1530

1575

757

9,13

2965

3500

1785

1805

839

10,0

3330

3500

1785

1805

909

10,0

4130

3900

1785

1805

1070

10,0

5135

3900

2015

2045

1275

12,66

6180

3900

2015

2045

1382

12,66

8190

5840

2015

2045

1717

15,39

10150

5840

2270

2245

1918

15,39

15870

7500

2450

2345

2661

15,39

20200

9160

2795

2605

3438

23,32

24900

10800

3010

2690

4001

23,32

30150

12500

3210

2810

4719

23,32

© Соболь-плюс, 2007. Все права защищены.      
Сайт обслуживается компанией "СибирьИнфо.Ру"